Poggio Falco nasce come agriturismo nel 2002 in un podere di nome ''San Pietro'', pensato e costruito nel 1930 da mio nonno materno, veterinario del epoca. E' sempre lui che disbosca il terreno coperto da macchia mediterranea e impianta 6 ha di olivi nello stesso periodo. Rimarrà sino ai primi anni 60 un'azienda agricola tipica maremmana con vacche, pecore, cavalli e tutti gli animali da cortile per una economia autosufficente.
Dal 1980, data della scomparsa di mia nonna, sino a 1989 il podere rimane disabitato.
Quell anno, dopo aver lasciato gli studi di medicina a Firenze, decisi di trasferirmi qua. Inizialmente portai dei cavalli, cominciando un'attività di sport equestre, maneggio, pensione e allevamento. Contemporaneamente cominciai a occuparmi degli olivi. Sottolineo il fatto che in questi terreni non sono mai stati usati prodotti chimici. Convinto da sempre che la salute passa principalmente attraverso cibi coltivati in ambiente naturale.
Questi concetti si rafforzano entrando in contatto con la visione ayurvedica e dello yoga dopo diversi viaggi in India e sopratutto con la conoscenza del Centro Studi Bhaktivedanta.
L'agriturismo si pone come luogo dove ritrovare serenità e benessere.
Mario Bacciarini
Terapista ayurvedico, insegnante Yoga Darshana riconosciuto ENIC, counselor relazionale con visione spirituale, titolo Master in psicologia indovedica con indirizzo ayurvedico, Dev Sanskrit Universit / di Haridware, frequentato varie cliniche ayurvediche / Rishikesh, Varkala, Jaghanath Puri, Pushkar, Kerala, luoghi sacri legati al bhakti yoga / vari viaggi in India - Vrindavan, Haridware,Rishikesh, Pushkar, Gokarna, Varkala, Jaghanath Puri, Dwarka, Benares.....etc., Centro Studi Bhaktivedanta con i sede in Ponsacco Pisa che collabora con università indiane, americane ed europee.
Namastè
